Würzburg, Händler und Handwerk
Ökokiste Schwarzach
Was die Umwelt schützt, hilft auch dem Geschmack
Foto: Josef Hagen
Wie viel Natur soll in einem Naturprodukt stecken? Die Antwort kann nur lauten: möglichst viel. Veit Plietz beherzigt diese Maßgabe als Öko-Gärtner seit 1983. In seiner Anfangszeit war er einer der wenigen demeter-Gärtner in Deutschland. Heute gibt es in der Region ein breites Netzwerk an ökologischen Betrieben, die den von Veit Plietz etablierten Lieferservice der Ökokiste als Verteiler ihrer Produkte nutzen. Derweil macht sich der Öko-Pionier auch um den Erhalt seltener Landsorten verdient. Adresse: Am See 9, 97359 Schwarzach, Tel. 09324 / 1030, www.oekokiste-schwarzach.de