Würzburg, Händler und Handwerk

Foto: Josef Hagen

Als Dieter Kraus-Egbers 1981 seinen Biolandhof gründete, waren seine Eltern zunächst nicht begeistert von der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Sie wussten aus eigener Erfahrung nur zu gut, wie viel Handarbeit damit verbunden ist und um wie viel leichter der Anbau mit Kunstdüngern und Spritzmitteln wäre. Unbestreitbare Vorzüge wie Gesundheit, Geschmack und die Beziehung zur Natur überzeugten inzwischen auch anfängliche Skeptiker. Adresse: Oberes Tor 21, 97237 Oberaltertheim, www.wuerzburger-bauernmarkt.de