Foto: Manfred Jahreiß

Hermann Köstlers Vorfahren haben über 300 Jahre lang im Fichtelgebirge Landwirtschaft betrieben. Kurz nach der Jahrtausendwende aber war für den zupackenden Mann aus Hermannsreuth die Zeit gekommen, etwas Neues auszuprobieren. Für den entscheidenden Impuls sorgte Karolin, seit 2005 die Lebensgefährtin des Landwirts. Sie hatte in der Demeter-Landwirtschaft genau das gefunden, wonach sie gesucht hatte und konnte ihren Partner, der den Hof beinahe geschlossen hätte, kurzerhand zum Umschwenken bewegen.