Mediterrane Leichtigkeit
Die mediterrane Küche wird für viele Qualitäten gelobt. Doch der Abwechslungsreichtum ist ihr wahrscheinlich größter Vorzug – sowohl in geschmacklicher als auch gesundheitlicher Hinsicht. Die Gäste meisterlich mit neuen mediterranen Geschmackserlebnissen zu überraschen, ist das erklärte Ziel von Thomas Dötzer. Der leidenschaftliche Koch hat in der Bayreuther Innenstadt ein erstklassiges Genießer-Domizil geschaffen, das ein Restaurant und eine Vinothek unter einem Dach vereint.